Zvěřina: kdy se narovná poněkud "klikatá" cesta ke spotřebiteli?
{mosimage}
00DISK
Zvěřina: kdy se narovná poněkud "klikatá" cesta ke spotřebiteli?
Ing. David Vaca, Ph.D.
Prodej zvěřiny do odchodní sítě u nás probíhá přes zpřísněné předpisy stále víceméně stejným způsobem jako před lety. Část úlovků uživatelé honiteb prodají podnikatelským subjektům schváleným státní veterinární správou. V jejich provozovnách následně dochází k "legalizaci" zvěřiny úřední prohlídkou podle zákonných předpisů. Dělená zvěřina se buď vyváží do zahraničí, nebo prodává do tuzemských obchodních řetězců. Převážná většina úlovků však zůstává u uživatelů honiteb, kteří se následně rozhodují, jak s ní naloží. Je veřejným tajemstvím, že tento zavedený systém má své "mouchy". Dočkáme se jejich vychytání?
- Napsal AdminLP
- Kategorie: Svět myslivosti č. 03/05
- Zobrazeno: 4882